Warum werden Olivenbäume weiß gestrichen? In diesem Beitrag erklären wir die traditionelle Praxis des Kalkanstrichs: eine natürliche Methode zum Schutz junger Olivenbäume vor Sonnenbrand, Schädlingen und Pilzbefall. Erfahren Sie, wie diese nachhaltige Pflege seit Generationen im Mittelmeerraum angewendet wird – auch bei MARKOS OLIVE in Plitra, Peloponnes.

MARKOS OLIVE wird MARKTHELD 2025:
Auf der Slow Food Messe in Stuttgart wurde MARKOS OLIVE für seine nachhaltige, handwerkliche und ganzheitliche Verarbeitung des Olivenbaums ausgezeichnet – vom Öl bis zum Holz. Eine Anerkennung für echte Werte, Transparenz und Qualität.

Pflege im Frühsommer – Achtsamkeit für das, was wächst
Die Blüte ist vorbei, die ersten kleinen Oliven zeigen sich. Jetzt beginnt im Hain die Zeit der Pflege: Rasenschnitt als Feuerschutz, Mulch als Wasserspeicher, Handarbeit statt Chemie. Wie wir mit natürlichen Methoden für gesunde Bäume sorgen – und Raum für Vielfalt lassen.

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Kann man mit Olivenöl braten und frittieren?
Die klare Antwort: Ja – und zwar sehr gut! In diesem Beitrag erfährst du, warum hochwertiges Olivenöl auch bei hohen Temperaturen überzeugt, worauf du achten solltest und warum es geschmacklich und gesundheitlich eine echte Alternative zu anderen Ölen ist.

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Mehr als nur Olivenöl – ein Produkt mit Herkunft und Handschrift
Was macht ein wirklich gutes Olivenöl aus? Für uns ist es die Verbindung aus traditioneller Handarbeit, sortenreiner Ernte und echter Herkunft: aus unserem eigenen Hain in Plitra, Griechenland. In diesem Beitrag zeigen wir, wie bei MARKOS OLIVE Qualität entsteht – von der Olive bis zur Flasche.

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Charaktervolles Olivenholz mit Geschichte – kein Holz wie jedes andere:
MARKOS OLIVE verarbeitet alte, nicht mehr fruchttragende Olivenbäume aus Griechenland zu hochwertigen Unikaten für Möbel, Küche und Design. Nachhaltig geerntet, langsam getrocknet und mit viel Handarbeit veredelt – für alle, die echtes Material mit Haltung suchen.

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Klimawandel im Olivenhain – Was sich verändert, was wir tun
Die Sommer werden heißer, der Regen bleibt aus – der Klimawandel ist längst im Olivenhain angekommen. In diesem Beitrag zeigen wir, wie sich Trockenheit, Hitze und Brandgefahr auf unsere Arbeit auswirken – und wie wir mit natürlichen Methoden darauf reagieren.

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Woran erkennt man wirklich gutes Olivenöl?
Nicht jedes Öl, das „nativ extra“ heißt, hält auch, was es verspricht. In diesem Beitrag erfährst du, welche Faktoren die Qualität eines Olivenöls wirklich bestimmen – von der Erntezeit über die Pressung bis zur Lagerung.

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Kleiner Schädling, große Wirkung – die Olivenfliege
Sie ist der größte Feind gesunder Oliven: die Olivenfruchtfliege. In diesem Beitrag erklären wir, wie wir bei MARKOS OLIVE der Fliege begegnen – ganz ohne Chemie, dafür mit Erfahrung, Aufmerksamkeit und natürlichen Methoden.

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Die Olivenblüte – zart, kurz und voller Bedeutung
Ein stiller, aber entscheidender Moment im Olivenjahr: Die Blüte hat begonnen. In feinen weißen Sternen zeigt sich, was später Frucht werden soll. Warum diese Phase so wichtig ist – und wie wir den Hain jetzt besonders achtsam begleiten, erfährst du in diesem Beitrag.

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Neues Leben im Olivenhain
Wir pflanzen neue Olivenbäume! Inmitten unseres traditionsreichen Hains entsteht eine neue Generation – als Investition in die Zukunft, als Zeichen für Hoffnung und Kontinuität. Erfahre, wie wir bei MARKOS OLIVE neue Bäume setzen – im Einklang mit Boden, Klima und Tradition.

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