Bestellen Sie jetzt unser frisches ARISTON PREMIUM OLIVENÖL aus der Ernte 2024 vor. Die Auslieferung erfolgt ab Dezember 2024.

Der Name ARISTON hat seinen Ursprung im Altgriechischen und bedeutet so viel wie der Tüchtigste oder der Beste. Diese Adjektive stehen für unser in Steinzeugflaschen abgefülltes Premium Olivenöl.

MARKOS ARISTON besteht zu 100% aus traditionell handgeernteten Oliven der antiken Baumsorte Doppia, welche in der Pflege sehr anspruchsvoll ist und nur ein sehr moderates zurückschneiden verträgt. Allein bei optimalen Wetterbedingungen zur Blütezeit im Frühjahr kann sich eine gute Ernte entwickeln. Diese Bedingungen führen dazu, dass die Doppia Sorte in der modernen Landwirtschaft immer öfter durch produktivere Baumsorten ersetzt wird.

Bei MARKOS widersetzen wir uns diesem Trend. Wir sind überzeugt von der aromatisch und geschmacklich einzigartigen Qualität der Doppia Oliven der einheimischen Bäume, welche sich über Jahrhunderte an die örtlichen Gegebenheiten angepasst haben. Der traditionelle Doppia-Baumbestand in den Hainen befindet sich an Stellen mit natürlichem unterirdischen Wasserverlauf und benötigt somit keine künstliche Bewässerung. Doppia Oliven werden in Handarbeit frühzeitig geerntet, noch bevor ihre Farbe vom Grünen ins Violette übergeht. Der relativ geringe Ertrag wird mit einem ganz besonderen Geschmackserlebnis belohnt.

Nach der Ernte, Extrahierung und Filtration wird unser MARKOS ARISTON in hochwertige Steinzeugflaschen mit Holzverschluss abgefüllt, die eine langanhaltende Qualität des Premium-Öls gewährleisten.

MARKOS ARISTON wird charakterisiert von einem vollen, komplexen Edelbitter-Aroma sowie von einer ausgewogenen harmonischen Schärfe im Abgang. Es eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Salaten, gegrillten Fischspeisen, Carpaccio, Spaghetti Aglio e Olio oder ganz einfach als Beilage zu geröstetem Brot.